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以前都以為吃粉粿會透心涼是一種心理作用,也是爬完文才知道原來梔子的藥用功能是清熱瀉火,主治熱病心煩,還好這一切不只是我的錯覺!
爬文了一下,發現粉粿作法很簡單,參考阿芳老師說得用木薯粉+太白粉混合,調整出自己喜歡的口感,
再加上中藥行買得到的梔子,就可以做出自然黃的粉粿。